Name: Muffins aux Fruits Rouges
Yield: 6 à 8 Portions
Ingredients: 300g de farine; 70g de sucre; 1 sachet de levure chimique; 2 pincée de sel; 1 grosse pincée de bicarbonate de sodium; 20cl de lait demi-écrémé; 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol; 1 oeuf; 1 cuillère à café d’extrait de vanille; Environ 100g de fruits rouges (surgelé ou frais); Un peu de confiture de fruits rouges au choix

Muffins aux Fruits Rouges

Recette par: Ateliers vila - Muffins aux Fruits Rouges

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
15 à 20 Min

TOTAL
25 à 30 Min

RENDEMENT
6 à 8 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

300g de farine
70g de sucre
1 sachet de levure chimique
2 pincée de sel
1 grosse pincée de bicarbonate de sodium
20cl de lait demi-écrémé
1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
1 oeuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Environ 100g de fruits rouges (surgelé ou frais)
Un peu de confiture de fruits rouges au choix

Instructions

Préchauffer le four à 180°c.
Mélanger les ingrédients secs dans un saladier, puis les ingrédients liquides à part.
Réunir les 2 saladiers sans trop travailler la pâte.
Verser une grosse cuillère de pâte au fond des moules, puis placer une cuillère à café de confiture (pour moi une confiture fait maison par la grand-mère de mon homme, un vrai régal ! merci à elle), et saupoudrez de fruits rouges. Puis
recouvrez le tout par une autre cuillère de pâte pour remplir les moules et ajouter quelques fruits rouges pour finir.
Enfourner de 15 à 20 minutes en fonction de votre four. Vérifier la cuisson en piquant au cœur d’un muffin un cure dent, qui doit ressortir sec.

À vous maintenant!

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