Name: Muffins Banane-avoine
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 12 muffins
Ingredients: 1 tasse (250 ml) de flocons d’avoine; ¾ tasse (175 ml) de lait; 1 tasse (250 ml) de farine tout usage; 1/3 tasse (75 ml) de sucre; 1 c. à table (15 ml) de poudre à pâte; ¼ c. à thé (1 ml) de sel; ¼ c. à thé (1 ml) de cannelle; 1 oeuf légèrement battu; 3 c. à table (45 ml) d’huile végétale; 1 banane mûre, écrasée

Recette par: Diabete Quebec

PRÉPARATION
25

CUISSON
15

TOTAL
40

RENDEMENT
12 muffins

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 tasse (250 ml) de flocons d’avoine
¾ tasse (175 ml) de lait
1 tasse (250 ml) de farine tout usage
1/3 tasse (75 ml) de sucre
1 c. à table (15 ml) de poudre à pâte
¼ c. à thé (1 ml) de sel
¼ c. à thé (1 ml) de cannelle
1 oeuf légèrement battu
3 c. à table (45 ml) d’huile végétale
1 banane mûre, écrasée

Instructions

Préchauffer le four à 425 °F. Dans un grand bol, mélanger le lait et les flocons d’avoine à l’aide d’une fourchette.
Dans un autre bol, mélanger l’œuf, la banane et l’huile. Ajouter au mélange de flocons d’avoine.
Dans un autre bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel et la cannelle.
Ajouter au mélange de flocons d’avoine et remuer légèrement avec la fourchette jusqu’à ce que tous les ingrédients soient humides.
Répartir la pâte également dans un moule à muffin graissé ou recouvert de moules à muffins en papier.
Cuire au four 15 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient légèrement dorés.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Diabete Quebec
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