Muffins Super Faciles au Chocolat et aux Bananes Trop Mûres

• 3 Bananes trop mûres
• 50g Cacao en poudre
• 50 à 75g Sucre (en fonction des goûts)
• 40g Huile de tournesol
• 100g Farine
• 1 c à café Bicarbonate de soude (ou un sachet de levure (au rayon sel))
• 1 c à soupe Vinaigre de cidre
• Pépites de chocolat

• Préchauffer le four à 180°C.
• Écraser les bananes à la fourchette.
• Ajouter le sucre, le cacao et l’huile en mélangeant entre chaque nouvel ingrédient.
• Ajouter la farine et le bicarbonate. Mélanger.
• Ajouter le vinaigre et mélanger.
• Verser la préparation dans des moules à muffins huilés et enfourner pour 15 minutes.
• C’est prêt !

N.B : La sauce au chocolat est réalisée avec un mélange de 50% de chocolat pâtissier fondu au bain-marie et 50% de crème de soja. Quand la ganache est prête, je rajoute un peu d’eau pour qu’elle coule. Ici, 100 g de chocolat, 100 g de crème et deux cuillères à soupe d’eau. Facile non ?