Name: Nuage aux Fraises
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portions
Ingredients: 1/2 lb de fromage blanc à 20 % de MG; 1/2 lb de mascarpone; 2 blancs d’oeufs; 1/8 lb de chocolat blanc; 1/8 lb de pistaches; 1 barquette de fraises; 1/3 lb de sucre granulé

Recette par: Cuisine AZ - Nuage aux Fraises

PRÉPARATION
20 Min

CUISSON
1h00 Refroidissement

TOTAL
1h20

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1/2 lb de fromage blanc à 20 % de MG
1/2 lb de mascarpone
2 blancs d’oeufs
1/8 lb de chocolat blanc
1/8 lb de pistaches
1 barquette de fraises
1/3 lb de sucre granulé

Instructions

Mélangez le fromage blanc et le mascarpone pour obtenir une crème lisse.
Battez les blancs en neige, à mi-parcours incorporez 1/8 lb de sucre, ajoutez les blancs battus dans la crè;me.
Hachez grossièrement le chocolat blanc puis les pistaches.
Faites un coulis en mixant une partie des fraises (en garder quelques unes pour la déco) avec le reste de sucre.
Mettez le coulis dans le fond de jolis verres transparents, saupoudrez de miettes de chocolat blanc, incorporez délicatement le reste du chocolat dans la crè;me.
Couvrez le coulis de crème puis décorez avec les pistaches et les fraises restantes, mettez au frais au moins 1 heure.

À vous maintenant!

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