Name: Œufs Farcis, Une Entrée Polyvalente
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 24 portions
Ingredients: 12 œufs cuits durs, écalés; 1/4 tasse (60 ml) de mayonnaise à faible teneur en gras; 2 c. à thé (10 ml) de moutarde de Dijon; 2 c. à table (30 ml) de tomates séchées hachées finement, hydratées ou bien égouttées si dans l’huile; 4 c. à thé (20 ml) de basilic frais, haché; 1 c. à thé (5 ml) de vinaigre balsamique; 1/4 c. à thé (1,25 ml) de sel; Pincé de poivre; Tomates séchées hachées, pour garnir; Petites feuilles de basilic fraîches, pour garnir

Recette par: Les Oeufs

PRÉPARATION
15

CUISSON
Aucune

TOTAL
15

RENDEMENT
24 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

12 œufs cuits durs, écalés
1/4 tasse (60 ml) de mayonnaise à faible teneur en gras
2 c. à thé (10 ml) de moutarde de Dijon
2 c. à table (30 ml) de tomates séchées hachées finement, hydratées ou bien égouttées si dans l’huile
4 c. à thé (20 ml) de basilic frais, haché
1 c. à thé (5 ml) de vinaigre balsamique
1/4 c. à thé (1,25 ml) de sel
Pincé de poivre
Tomates séchées hachées, pour garnir
Petites feuilles de basilic fraîches, pour garnir

Instructions

Couper les œufs en deux sur la longueur.
Retirer les jaunes. Écraser les jaunes à la fourchette; ajouter la mayonnaise, la moutarde, les tomates séchées au soleil, le basilic, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
Farcir les blancs de mélange. Garnir avec des tomates séchées au soleil et du basilic.
Servir immédiatement ou garder au réfrigérateur, dans un récipient couvert. Servir en moins de 2 jours.

À vous maintenant!

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