Omelette Mac & Cheese

• 500 ml de macaronis cuits
• 180 ml de fromage râpé de ton choix
• 125 ml de crème
• 2 oignons verts
• 50 ml d’huile de canola
• 4 oeufs
• 75 ml de crème 35%
• Sel, poivre au goût

• Dans une casserole, porter à ébullition la crème.
• Ajouter les macaronis cuits, le fromage et mélanger le tout.
• Assaisonner au besoin.
• Battre les oeufs avec la crème.
• Dans un poêlon chauffé à feu mi-fort, verser les oeufs et remuer tranquillement du rebord vers le centre jusqu’à l’obtention d’une omelette.
• Ajouter une grosse cuillère de macaroni au fromage.
• Plier l’omelette.
• Décorer avec l’oignon vert et servir.

Gracieuseté de circulaire en ligne.
Fait par notre chef Josée !

BON APPÉTIT !