- 6 tranches de pain de mie ou de pain brioché
- 1/2 l de lait
- 2 œufs
- 100 g de sucre cassonade
- 50 g de beurre
- cannelle
- 1 bouchon de rhum
- 2 bananes
- sucre pour saupoudrer
- Battez les œufs avec le lait et le sucre.
- Faites tremper les tranches de pain dans ce mélange, juste le temps de les imprégner, sans trop les laisser ramollir.
- Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle.
- Faites-y dorer la moitié des tranches de pain des deux côtés avec les bananes coupées en rondelles.
- Dressez sur un plat, saupoudrez de sucre et de cannelle en poudre. Tenez au chaud.
- Faites dorer le reste de pain dans le reste de beurre.
- Dressez sur les autres tranches de pain, saupoudrez de sucre et de cannelle. Servez chaud.
