Name: Papillote de Poisson au Fenouil
Prep time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 échalotes; 4 c à s huile d’olive; 2 fenouils (avec le feuillage); 2 carottes; 1 poignée tomates cerises; 4 morceaux poisson (480 g); 4 c à c pastis; jus de citron; 200g quinoa (rouge); 40 g de graines de sésame (rôties); sel et poivre

Recette par: femmes daujourdhui - Papillote de Poisson au Fenouil

PRÉPARATION
15

CUISSON
10 à 15 min.

TOTAL
25 à 30 min.

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

4 échalotes
4 c à s huile d’olive
2 fenouils (avec le feuillage)
2 carottes
1 poignée tomates cerises
4 morceaux poisson (480 g)
4 c à c pastis
jus de citron
200g quinoa (rouge)
40 g de graines de sésame (rôties)
sel et poivre

Instructions

Préchauffez le four à 180 °C. Pelez et émincez les échalotes et faites-les revenir dans de l’huile d’olive.
Lavez les bulbes de fenouil et coupez-les en fines tranches à la mandoline. Épluchez les carottes et coupez-les en fines rondelles.
Réservez quelques tranches de fenouil pour les papillotes et faites blanchir les tranches restantes, 2 mn, dans de l’eau salée. Disposez le fenouil dans un plat à four et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
Enfournez pour 25 mn. Après 10 mn, ajoutez les tomates cerises coupées en deux.
Découpez 4 morceaux d’aluminium suffisamment grands pour contenir le poisson et les légumes.
Commencez par une couche généreuse d’échalotes avec un filet d’huile d’olive.
Ajoutez ensuite les carottes et le fenouil. Déposez le poisson et les feuilles de fenouil.
Aspergez de pastis, de jus de citron, salez et poivrez. Enfournez les papillotes pour 10 à 15 mn.
Préparez le quinoa en suivant les instructions sur le paquet.
Servez les papillotes avec le quinoa aux graines de sésame, les morceaux de fenouil grillés et les tomates.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER la Recette: AVEC PHOTO SANS PHOTO

Sauvegardez vos Recettes favorites

Vous devez être connecté(e) pour enregistrer des recettes
Créez votre Compte

Épingler Partager Visiter l'Auteur

Découvrez plus de Recettes

Par Catégorie:

Plats principaux

Nos Suggestions:

Préparation du Poisson en Papillote

365 recettes

Papillote de Poisson à la Provencale

CuisineAZ

Papillote de Poisson au Brocolis

cuisine actuelle

Papillote de Poisson et Julienne de Légumes

Osso Buco au Fenouil et Gremolata à L’orange

Iga

Poulet Tomate Fenouil

Becel

PÂTÉ ITALIEN AU POULET AVEC FENOUIL

Le Poulet du Québec

Escalopes au Fenouil et aux Épinards

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.

Papillote de Poisson au Fenouil

Ingrédients

Instructions

À vous maintenant!

Sauvegardez vos Recettes favorites

Découvrez plus de Recettes

Plus d'Idées Recettes pour tous vos Repas