Name: Papillote de Saumon à la Compotée de Chou Rouge aux Pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 pavés de saumon; 1/2 chou rouge; 2 pommes; 2 c. à soupe de vinaigre de cidre; 3 c. à soupe de miel liquide; Huile d’olive; Sel, poivre

Papillote de Saumon à la Compotée de Chou Rouge aux Pommes

Recette par: CuisineAZ

PRÉPARATION
15

CUISSON
25

TOTAL
40

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

4 pavés de saumon
1/2 chou rouge
2 pommes
2 c. à soupe de vinaigre de cidre
3 c. à soupe de miel liquide
Huile d’olive
Sel, poivre

Instructions

Râpez finement le chou rouge.
Pelez et coupez en deux les pommes. Retirez les coeurs et les pépins puis taillez-les en julienne.
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse.
Faites revenir le chou rouge et les pommes pendant 2-3 minutes en mélangeant bien.
Ajoutez le miel et le vinaigre de cidre puis laissez compoter pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
Salez, poivrez puis retirez du feu.
Préchauffez le four à 180°C.
Placez quatre feuilles de papier aluminium sur un plan de travail.
Répartissez la compotée de chou rouge aux pommes sur le centre des feuilles.
Posez les pavés de saumon sur le chou.
Salez, poivrez et versez un filet d’huile d’olive sur les pavés de saumon.
Refermez les papillotes et placez-les sur une grille de four.
Enfournez 10 à 15 minutes.
Servez bien chaud.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER la Recette: AVEC PHOTO SANS PHOTO

Sauvegardez vos Recettes favorites

Vous devez être connecté(e) pour enregistrer des recettes
Créez votre Compte

Épingler Partager Visiter l'Auteur

Découvrez plus de Recettes

Par Catégorie:

Plats principaux

Par Ingrédients:

Épices Fruits Huile Légumes Poisson Vinaigre

Nos Suggestions:

Sardines Frites et Compotée D'oignons

l'express

Saumon en Papillote

Jeux 2 Cuisine

PAPILLOTE DE LÉGUMES ET SAUMON GRILLÉ

Arctic Gardens

FILET DE SAUMON ET LÉGUMES À LA CHINOISE EN PAPILLOTE DE PHYLLO

Recettes du Québec

Saumon Papillote Légumes Croquants et Crème à L'ail Citronnée

Cuisine Actuelle

Papillote de Saumon au Four

Circulaire en ligne

Suprême de Poularde, Duo de Chou Rouge et Céleri

Femme actuelle

Poitrine de Poulet aux Fines Herbes en Papillote

Flamingo

Recette proposée par: CuisineAZ
Cuisine AZ - Papillote de Saumon à la Compotée de Chou Rouge aux Pommes ( Page Originale )
Découvrez plus de Recettes par CuisineAZ »

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.