Papillote de Truite Saumonée au Pesto

Name: Papillote de Truite Saumonée au Pesto
Yield: 2 Portions
Ingredients: 1 filet de truite saumonée de 340 g (3/4 lb); Au goût, sel et poivre; 60 ml (1/4 tasse) de pesto de basilic du commerce; 1/2 oignon rouge, émincé; 1/2 poivron rouge, coupé en lanières; 1/2 poivron orange, coupé en lanières; 250 ml (1 tasse) de fleurons de brocoli; Au goût, huile d’olive ou vin blanc (facultatif)

Recette par: Iga

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
10 Min

TOTAL
20 Min

RENDEMENT
2 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 filet de truite saumonée de 340 g (3/4 lb)
Au goût, sel et poivre
60 ml (1/4 tasse) de pesto de basilic du commerce
1/2 oignon rouge, émincé
1/2 poivron rouge, coupé en lanières
1/2 poivron orange, coupé en lanières
250 ml (1 tasse) de fleurons de brocoli
Au goût, huile d’olive ou vin blanc (facultatif)

Instructions

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.
Nettoyer le filet de truite saumonée.
Le déposer sur une grande feuille de papier aluminium.
Saler et poivrer au goût.
Répartir uniformément le pesto de basilic sur le filet de truite.
Y ajouter l’oignon et les poivrons et terminer avec les fleurons de brocoli.
Arroser d’un filet d’huile d’olive ou de vin blanc au choix.
Refermer hermétiquement la papillote.
Faire cuire au barbecue de 10 à 12 minutes.
Accompagner de pommes de terre cuites au barbecue.

À vous maintenant!

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