Name: Pâté Gratiné au Thon à la Florentine
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 5 grosses pommes de terre, pelées et coupées en cubes; 60 ml (1/4 t.) de beurre; 2 oignons, hachés; 80 ml (1/3 t.) de farine; 560 ml (2 1/4 t.) de lait; 2 boîtes de 170 g thon dans l’eau, égoutté; 250 ml (1 t.) de épinards surgelés, décongelés; Sel et poivre au goût; 250 ml (1 t.) de mozzarella râpée

Recette par: Canal Vie

PRÉPARATION
25

CUISSON
25

TOTAL
50

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

5 grosses pommes de terre, pelées et coupées en cubes
60 ml (1/4 t.) de beurre
2 oignons, hachés
80 ml (1/3 t.) de farine
560 ml (2 1/4 t.) de lait
2 boîtes de 170 g thon dans l’eau, égoutté
250 ml (1 t.) de épinards surgelés, décongelés
Sel et poivre au goût
250 ml (1 t.) de mozzarella râpée

Instructions

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pommes de terre. Égoutter, remettre dans la casserole et réserver.
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Dans une autre casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
Faire dorer les oignons de 2 à 3 minutes. Saupoudrer de farine. Remuer et cuire de 1 à 2 minute(s), sans colorer la farine.
Verser 500 ml (2 tasses) de lait en fouettant. Chauffer jusqu’aux premiers frémissements en fouettant continuellement.
Incorporer le thon, les champignons, les épinards et l’assaisonnement.
Transférer la préparation dans un plat allant au four de 22,5 cm x 18 cm (9 po x 7 po).
Réduire les pommes de terre en purée avec le reste du lait. Assaisonner.
Couvrir la préparation de purée de pommes de terre. Égaliser la surface et saupoudrer de fromage.
Cuire au four environ 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit gratiné.

À vous maintenant!

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