Pâtes Penne aux Fruits de Mer, Sauce Arrabiata

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
4 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 400 g de Penne
  • 400 g de mélange fruits de mer
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à café de concentré de tomates
  • 1/2 verre de vin blanc
  • 1 échalote
  • Huile d’olive du Midi de la France goût subtil
  • 2 tomates réduites en petits dés
  • Sel et poivre
  • Persil

InstructionsInstructions:

Sauce Arrabiata :

  • Faites revenir à feu doux l’échalote, l’ail et les tomates pendant 15 mn. Ajoutez ensuite le concentré de tomates et le vin blanc.
  • Laissez cuire à couvert pendant 5 mn. Ajoutez le mélange de fruits de mer et laissez cuire 5 mn. Vérifiez l’assaisonnement.
  • Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée. Égouttez-les. Mélangez les pâtes avec la sauce et réservez une partie de celle-ci.
  • Dressez une assiette et recouvrez de sauce. Régalez-vous.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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Recette proposée par: Journal des Femmes
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