Petits Sandwichs de Noël à l’Érable

-1 lb de jambon, haché

-1 branche de céleri, en petits dés

-1/2 tasse de mayonnaise

-1 c. à soupe de moutarde de Dijon

-1/4 tasse de beurre d’érable

-1 c. à thé de gingembre frais, râpé

-Sel et poivre du moulin, au goût

-20 tranches de pain

1-Dans un bol, combiner le jambon, le céleri, la mayonnaise, la moutarde, le beurre d’érable et le gingembre. Saler et poivrer.

2-Griller les tranches de pain. Enlever les croûtes et tailler en petits carrés ou à l’aide d’un emporte-pièce au choix.

3-Tartiner la moitié des tranches de pain grillées de farce au jambon et refermer en sandwich avec les autres tranches.