Name: Pétoncles Marinés et Bacon
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 1 h
Yield: 34 portions
Ingredients: 3/4 tasse de sirop d’érable; 1/4 tasse de sauce soya faible en sel; 1 c. à soupe de moutarde de Dijon; 12 tranches de bacon fumé, coupées en deux; 24 cure-dents; 2 c. à soupe de cassonade

Pétoncles Marinés et Bacon

Recette par: Allrecipes

PRÉPARATION
15

CUISSON
18 min. + 1h00 de marinage

TOTAL
1h33

RENDEMENT
34 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

3/4 tasse de sirop d’érable
1/4 tasse de sauce soya faible en sel
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
12 tranches de bacon fumé, coupées en deux
24 cure-dents
2 c. à soupe de cassonade

Instructions

Dans un bol, combiner le sirop d’érable, la sauce soya et la moutarde de Dijon.
Ajouter les pétoncles et brasser pour les couvrir de marinade. Couvrir de pellicule plastique et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Préchauffer le four à 375°F (190°C). Tapisser une tôle à biscuits de papier d’aluminium.
Étendre les morceaux de bacon sur la tôle en une seule couche.
Cuire au four jusqu’à ce que le bacon ait perdu un peu de sa graisse mais qu’il soit encore assez tendre pour être manipulé, environ 8 minutes.
Laisser égoutter sur du papier essuie-tout et essuyer la graisse qui se trouve sur la tôle à biscuits.
Envelopper chaque pétoncle avec un morceau de bacon et faire tenir avec un cure-dents. Placer sur la tôle et saupoudrer le tout de cassonade.
Cuire au four jusqu’à ce que les pétoncles soient opaques et que le bacon soit croustillant, environ 10-15 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

À vous maintenant!

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