Pizza 3 Façons

• 125 ml (1/2 tasse) de sauce tomate maison ou du commerce
• 1 grande pâte à pizza rectangulaire cuite du commerce

Garniture de chèvre

• 10 tomates cerises coupées en deux
• 15 olives variées, au choix
• 1/2 bûche de 125 g (4 oz) de fromage de chèvre frais, émietté
• Quelques feuilles de roquette

Garniture aux pommes de terre

• 8 rondelles de saucisson, au goût
• 5 ou 6 pommes de terre grelots cuites, écrasées
• 3 triangles de fromage La Vache qui rit, en morceaux

Garnitude traditionnelle

• 1 boule de mozzarella, en tranches
• Feuilles de basilic, au goût

• Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
• Étendre uniformément la sauce tomate sur la pâte à pizza. Diviser la pâte en 3 parties égales et garnir.
• Ne rien déposer sur le premier tiers de la pâte; cette partie ne sera garnie qu’après la cuisson au four.
• Sur le deuxième tiers, répartir tous les ingrédients de la garniture aux pommes de terre.
• Sur le dernier tiers, déposer uniformément les tranches de mozzarella de la garniture traditionnelle.
• Enfourner la pizza et faire cuire de 10 à 12 minutes.
• Garnir le premier tiers de la pâte de tous les ingrédients de la garniture au chèvre, et le dernier tiers, des feuilles de basilic.