Name: POMMES DE TERRE À L'ITALIENNE AU BŒUF
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 pommes de terre à cuire (environ 2,2 lb/1 kg); 12 oz (350 g) de bœuf haché maigre; 1 boîte de 19 oz (540 ml) de tomates étuvées, assaisonnées à l’italienne; 1/2 c. à thé (2 ml) d’assaisonnement à l’italienne séché ou d’origan séché; 1 tasse (250 ml) de fromage Provolone ou de Mozzarella canadiens en petits cubes

Recette par: Producteurs Laitiers du Canada - POMMES DE TERRE À L'ITALIENNE AU BŒUF

PRÉPARATION
5

CUISSON
15

TOTAL
20

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

4 pommes de terre à cuire (environ 2,2 lb/1 kg)
12 oz (350 g) de bœuf haché maigre
1 boîte de 19 oz (540 ml) de tomates étuvées, assaisonnées à l’italienne
1/2 c. à thé (2 ml) d’assaisonnement à l’italienne séché ou d’origan séché
1 tasse (250 ml) de fromage Provolone ou de Mozzarella canadiens en petits cubes

Instructions

Brosser les pommes de terre et les percer à plusieurs endroits à l’aide d’une fourchette.
Déposer dans une assiette allant au micro-ondes, en les disposant à la façon de rayons, avec les bouts plus larges vers l’extérieur.
Chauffer à puissance élevée (100 %), de 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres, en les changeant de position à mi-cuisson.
Laisser reposer 3 minutes. Entre-temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
Ajouter le bœuf et dorer, en le défaisant à l’aide d’une cuillère, environ 7 minutes, ou jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose; égoutter le gras.
Incorporer les tomates et l’assaisonnement à l’italienne et amener à ébullition, en défaisant les tomates avec une cuillère.
Réduire le feu et mijoter, en remuant à l’occasion, 6 minutes, ou jusqu’à ce que les saveurs soient bien mélangées et que la sauce ait épaissi.
Incorporer la moitié du fromage Provolone canadien.
Couper les pommes de terre sur la longueur au centre, presque jusqu’au bout, et garnir de la préparation au bœuf. Parsemer du reste du fromage.

À vous maintenant!

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