Name: PORC À LA CRÈME ET ÉCHALOTES FRANCAISES
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 filet de porc; 1 cuillère à table beurre; 2 échalotes françaises émincées; 1 tasse crème 10%; 2 cuillères à table moutarde; Poivre moulu; Persil frais; Nouille aux oeufs (optionnel)

PORC À LA CRÈME ET ÉCHALOTES FRANCAISES

Recette par: Recettes du Québec

PRÉPARATION
5

CUISSON
15

TOTAL
20

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 filet de porc
1 cuillère à table beurre
2 échalotes françaises émincées
1 tasse crème 10%
2 cuillères à table moutarde
Poivre moulu
Persil frais
Nouille aux oeufs (optionnel)

Instructions

Trancher le porc en médaillons. Saler & poivrer la viande.
Dans un poêlon, cuire le porc, dans le beurre, à feu moyen. Une fois cuit, réserver.
Ajouter les échalotes françaises au poêlon et cuire quelques minutes, jusqu’à ce qu’elles soient translucides.
Incorporer la crème et la moutarde de Dijon et poursuivre la cuisson quelques minutes.
Retourner le porc au poêlon et bien enrober la viande de la sauce.
Servir sur un nid de nouilles aux œufs et saupoudrer de persil frais.

À vous maintenant!

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