Name: Potage de Concombres
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 concombres; 3 tasses bouillon de poulet; 1 oignon haché; 1 carotte en dés; 3 cuillères à table beurre; 3 cuillères à table farine; 3 tasses lait; Sel au goût; Poivre au goût; Persil au goût

Recette par: Recettes du Québec

PRÉPARATION
5

CUISSON
25

TOTAL
30

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

3 concombres
3 tasses bouillon de poulet
1 oignon haché
1 carotte en dés
3 cuillères à table beurre
3 cuillères à table farine
3 tasses lait
Sel au goût
Poivre au goût
Persil au goût

Instructions

Peler les concombres, les évider et les couper en tranches minces.
Faire cuire dans le bouillon environ 15 minutes avec les oignons et la carotte. Passer au robot et mettre de côté.
Chauffer le beurre, ajouter la farine et mélanger. Ajouter le lait et cuire en brassant sans arrêt jusqu’à l’obtention d’une sauce crémeuse
Ajouter la préparation de concombres.
Bien mélanger et ajouter le sel, le poivre et le persil au goût.

À vous maintenant!

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