Potage de Légumes et de Pommes
PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
---|---|---|---|
30 | 20 à 30 | 50 à 60 | 4 portions |
Ingrédients:
- 3 grosses carottes
- 2 panais
- 1 courge spaghetti
- 1 navet
- 1 celeri rave
- 2 pommes de terre
- 2 pommes
- L’huile d’olive
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1/2 tasse d’eau
- 1 pincée de paprika
- Sel
- Poivre
- 1 pincée de cumin
- 1 pincée de curcuma
- Quelques amandes
Instructions:
- Laver et couper tous les légumes.
- Cuire cuire 20 à 30 min ou jusqu’à ce que les légumes soient tendre.
- Déposer les légumes au mixeur électrique, ajouter le brouillon de poulet, l’eau. et mélanger jusqu’à ce que le mélanger soit crémeux.
- Ajouter les assaisonnements.
- Servir avec un voile d’huile d’olive et des amandes.
Notes
Gracieuseté de circulaire en ligne”
Fait par notre chef Josée !
BON APPÉTIT