Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
60 g (2 oz) de salami hongrois tranché, coupé en lanièrespour garnir Persil 180 g (6 oz) de fromage gruyère râpé (ou autre fromage de type suisse) 4 tranches de pain L’artisan Compliments d’environ 1 cm (1/2 po) d’épaisseur, grillées Au goût, poivre 125 ml (1/2 tasse) de lait 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet 15 ml (1 c. à soupe) de pâte de cari douce (ou 5 ml / 1 c. à thé de poudre de cari) 250 ml (1 tasse) de pommes de terre pelées et coupées en cubes 500 ml (2 tasses) de patates douces, pelées et coupées en cubes 3 échalotes françaises hachées 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
Instructions
Dans une grande casserole, faire chauffer le beurre à feu moyen-vif. Ajouter les échalotes françaises, les patates douces et les pommes de terre. Faire revenir pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que les échalotes soient translucides. Ajouter le bouillon de poulet.
Couvrir et baisser le feu à moyen-doux. Laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Verser la préparation dans un robot culinaire ou un mélangeur et réduire en purée. Ajouter la pâte de cari et le lait. Poivrer au goût et mélanger.
Répartir dans six bols allant au four. Garnir chaque bol d’une tranche de pain grillée et couvrir de fromage et de salami. Passer sous le gril pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré. Parsemer de persil au moment de servir.
Épatez vos invités avec ce chaud potage aux arômes envoûtants. Aux saveurs internationales, ce potage met la Suisse en vedette
avec son célèbre Gruyère.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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