Poule au Pot à la Cocotte Minute (auto-cuiseur)

• 1 poule
• 70 cl de vin blanc sec
• 4 carottes
• 2 poireaux
• 2 branches de céleri
• 4 feuilles de laurier
• 2 branches de thym
• 2 gousse d’ail
• 1 oignon piqué de 3 clous de girofle
• Gros sel
• Poivre en grains

• Coupez la poule en morceaux. Déposez-la dans la cocotte-minute, versez le vin et 25 cl d’eau.
• Ajoutez l’oignon piqué de clous de girofle, du gros sel, quelques baies de poivre, les feuilles de laurier et les branches de thym.
• Nettoyez les poireaux, les branches de céleri et les carottes, puis coupez-les en tronçons.
• Déposez-les dans la cocotte-minute, ajoutez les gousses d’ail pelées.
• Fermez le couvercle de la cocotte et placez sur feu moyen. Dès que la soupape commence à tourner, comptez 50 min de cuisson.
• Servez la poule avec le bouillon chaud.

Astuces et conseils pour Poule au pot à la cocotte minute
Conseil : Servez la poule au pot avec du riz cuit au bouillon de poule, c’est encore meilleur !