Name: Poulet Fermier Oignons Carottes
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 poulet fermier Label Rouge St Sever; 4 carottes; 4 oignons; 3 verres de vin blanc moelleux; 1 pincée piment d’Espelette; graisse de canard; Sel; Poivre

Recette par: femme actuelle - Poulet Fermier Oignons Carottes

PRÉPARATION
20

CUISSON
1h15

TOTAL
1h35

RENDEMENT
6 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 poulet fermier Label Rouge St Sever
4 carottes
4 oignons
3 verres de vin blanc moelleux
1 pincée piment d’Espelette
graisse de canard
Sel
Poivre

Instructions

Dans une cocotte, faites revenir le poulet coupé en morceaux dans la graisse de canard. Laissez les morceaux dorer puis réservez.
Pelez et émincez les oignons puis faites-les revenir 5 à 10 min dans le jus du poulet jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Réservez.
Pelez les carottes et coupez-les en rondelles. Faites-les revenir dans la cocotte dans le jus restant.
Lorsqu’elles commencent à ramollir, ajoutez le vin blanc moelleux ; une fine pellicule blanche presque caramélisée doit apparaître.
Versez de l’eau à hauteur, laissez cuire et réservez.
Remettez les morceaux de poulet dans la cocotte, ajoutez le piment d’Espelette et laissez mijoter 50 min à feu doux .
Ajoutez un peu d’eau s’il n’y a plus assez de jus de cuisson.
Remettez les oignons et les carottes dans la cocotte pour les réchauffer.
Rectifiez l’assaisonnement. Servez sans attendre.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER la Recette: AVEC PHOTO SANS PHOTO

Sauvegardez vos Recettes favorites

Vous devez être connecté(e) pour enregistrer des recettes
Créez votre Compte

Épingler Partager Visiter l'Auteur

Découvrez plus de Recettes

Par Catégorie:

Plats principaux

Nos Suggestions:

Hamburger Fermier

jactiv.ouest-france

Poêlée de Veau aux Carottes et Oignons

CuisineAZ

Burger de Poulet Champignons et Oignons Rouges Caramélisés

3 fois par jour

HAUTS DE CUISSES DE POULET FARCIS AUX OIGNONS CARAMÉLISÉS ET CANNEBERGES

Canton

PAN-PIZZA AU POULET BARBECUE ET OIGNONS CARAMÉLISÉS

Le Poulet du Québec

POITRINE DE POULET ET POÊLÉE DE JAMBON AUX OIGNONS PERLES ET AU CIDRE

Flamingo

Le Poulet Fumé au Soumbara et aux Oignons

Okedjenou

Fricassée de Poulet aux Champignons et Petits Oignons

Femme actuelle

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.

Poulet Fermier Oignons Carottes

Ingrédients

Instructions

À vous maintenant!

Sauvegardez vos Recettes favorites

Découvrez plus de Recettes

Plus d'Idées Recettes pour tous vos Repas