Name: Poulet Grillé Façon Bruschetta
Yield: 4 Portions
Ingredients: ¼ tasse (60 ml) de pâte de tomates Hunt’s®; 1 boîte (540 ml) de tomates étuvées coupées petit Ail et huile d’olive Aylmer® Accents®, égouttées; 4 × 150 g de poitrines de poulet désossées, sans la peau; ½ tasse (125 ml) de vinaigrette balsamique, divisée; ¼ tasse (60 g) d’oignons verts, tranchés; 2 c. à soupe (30 g) de basilic frais, haché; 1 c. à soupe (15 g) d’ail émincé; 4 grosses tranches de pain italien

Recette par: Hunts

PRÉPARATION
25 Min

CUISSON
25 Min

TOTAL
50 Min

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

¼ tasse (60 ml) de pâte de tomates Hunt’s®
1 boîte (540 ml) de tomates étuvées coupées petit Ail et huile d’olive Aylmer® Accents®, égouttées
4 × 150 g de poitrines de poulet désossées, sans la peau
½ tasse (125 ml) de vinaigrette balsamique, divisée
¼ tasse (60 g) d’oignons verts, tranchés
2 c. à soupe (30 g) de basilic frais, haché
1 c. à soupe (15 g) d’ail émincé
4 grosses tranches de pain italien

Instructions

Mélanger 60 ml (¼ tasse) de vinaigrette et 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomates Hunt’s® dans un petit bol. Verser sur le poulet placé dans un petit plat en verre; couvrir. Réfrigérer pendant 30 minutes ou jusqu’à 8 heures.
Pendant ce temps, mélanger les tomates en dés tomates étuvées coupées petit Ail et huile d’olive Aylmer® Accents® égouttées, l’autre 50 ml (¼ tasse) de vinaigrette, l’autre 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomates Hunt’s®, les oignons, le basilic et l’ail. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.
Préchauffer le gril à chaleur moyenne. Retirer le poulet de la marinade avant de la jeter. Faire griller le poulet de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que l’intérieur ne soit plus rose (75 °C/165 °F); le retourner une fois. Juste avant que le poulet ne soit prêt, faire griller le pain pendant 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit rôti. Pour servir, placer le pain sur des assiettes de service; garnir du poulet et du mélange de tomates.

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