Name: Poulet Miel et Ail à la Mijoteuse
Prep time: 15 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet; 60 ml (1/4 tasse) plus 15 ml (1 c. à soupe) de miel; 6 gousses d’ail, finement hachées (environ 25 ml [5 c. à thé]); 5 ml (1 c. à thé) de sel; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre; 1 1/2 lb (750 g) de petites pommes de terre rouges, coupées en deux; 1 petit oignon, coupé en morceaux; 8 cuisses de poulet désossées sans la peau (environ 875 g [1 3/4 lb]); 30 ml (2 c. à soupe) d’eau froide; 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; 10 ml (2 c. à thé) de sauce soja; Persil italien (plat) frais haché, si désiré

Recette par: life made delicious - Poulet Miel et Ail à la Mijoteuse

PRÉPARATION
15

CUISSON
5h00

TOTAL
5h15

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
60 ml (1/4 tasse) plus 15 ml (1 c. à soupe) de miel
6 gousses d’ail, finement hachées (environ 25 ml [5 c. à thé])
5 ml (1 c. à thé) de sel
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre
1 1/2 lb (750 g) de petites pommes de terre rouges, coupées en deux
1 petit oignon, coupé en morceaux
8 cuisses de poulet désossées sans la peau (environ 875 g [1 3/4 lb])
30 ml (2 c. à soupe) d’eau froide
30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
10 ml (2 c. à thé) de sauce soja
Persil italien (plat) frais haché, si désiré

Instructions

Vaporiser une mijoteuse de 3,8 à 4,7 l (4 à 5 pintes) d’aérosol de cuisson.
Dans un petit bol, mélanger le bouillon, 60 ml (1/4 tasse) de miel, l’ail, le sel et le poivre.
Ajouter les pommes de terre et les oignons dans la mijoteuse.
Mettre le poulet par-dessus les patates dans la mijoteuse; ajouter le mélange de bouillon de légumes sur le dessus du poulet et des patates.
Couvrir et faire cuire à feu doux pendant 4 h 30 à 5 h 30 ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le poulet soit parfaitement cuit.
Déposer le poulet et les légumes dans un plat; couvrir et réfrigérer. Avec une passoire à maille, tamiser le jus de cuisson dans un bol moyen; remettre le jus dans la mijoteuse.
Dans un petit bol, ajouter l’eau et la fécule de maïs; battre avec le fouet dans le jus de cuisson dans la mijoteuse.
Couvrir et faire cuire à feu élevé de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement et que les bords fassent des bulles.
Avec un fouet, battre le beurre, le 15 ml (1 c. à soupe) restant de miel et la sauce soja. Servir le poulet et les légumes avec la sauce.
Garnir de persil.

À vous maintenant!

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