Profiteroles au Chocolat Express
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 10 | Aucune | 10 | 12 portions |
Ingrédients:
- 100 g de chocolat noir
- 12 chouquettes du boulanger
- ½ litre de sorbet à la poire
Instructions:
- Faites fondre 100 g de chocolat noir au bain-marie sans le remuer afin qu’il reste très brillant.
- Coupez 12 chouquettes du boulanger en 2 et garnissez-les avec ½ litre de sorbet à la poire moulé en petites boules.
- Nappez-les de chocolat fondu et servez sans attendre.