Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Pour la main de sorcière :
600 ml d’eau, divisée
4 ½ c. à thé de gélatine en poudre
1 gant jetable, lavé et retourné à l’envers
Pour le sirop au gingembre :
1/2 tasse de sucre
50 g de gingembre frais, pelé et tranché
5 clous de girofle
2 bâtons de cannelle
125 ml d’eau
Pour le punch :
2 litres de jus de canneberges (ou autre jus rouge foncé)
2 litres d’eau gazeuse
300 ml de rhum brun ou de vodka (optionnel)
Instructions
Préparer la main de sorcière (au moins 1 jour à l’avance):
Verser la moitié de l’eau dans une casserole et ajouter la gélatine; laisser reposer 2 minutes. Chauffer ensuite à feu doux jusqu’à dissolution.
Verser le tout dans l’autre moitié d’eau. Verser ce mélange dans le gant et ficeler pour le fermer hermétiquement; congeler de 1 à 2 jours.
Préparer le sirop au gingembre:
Dans une casserole, combiner le sucre, le gingembre, les clous de girofle, les bâtons de cannelle et l’eau.
Laisser mijoter 15 minutes puis passer au tamis.
À la dernière minute, préparer le punch:
Dans un grand bol à punch, combiner le jus, l’eau gazeuse, le rhum ou la vodka et la moitié du sirop au gingembre; remuer.
Goûter et ajouter le reste de sirop de gingembre, si désiré.
Passer le gant sous l’eau chaude pour en décoller la main. Couper le gant pour retirer la main et déposer celle-ci dans le punch.
Notes
TCHIN TCHIN !
La modération a bien meilleur goût !
À vous maintenant!
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