Name: Ragoût de Boeuf Mijoté Façon Coréenne
Prep time: 10 min
Cook time: 9 h
Total time: 9 h
Yield: 6 portions
Ingredients: 907 g (2 lb) de bœuf à ragoût, découpé en morceaux de 2,5 cm (1 po); 1 sachet (454 g soit 16 oz) de mini-carottes découpées et prêtes à consommer; 6 oignons verts, découpés en morceaux de 2,5 cm (1 po); 2 gousses d’ail hachées; 1/2 tasse de jus de tomate; 1/4 tasse de sauce soja; 3 cuillères à soupe de sucre; 2 cuillères à soupe d’huile de sésame ou autre huile végétale; 1/4 cuillère à thé de poivre; 2 cuillères à thé d’amidon de maïs; 4 cuillères à thé d’eau froide; 3 tasses de riz

Recette par: life made delicious - Ragoût de Boeuf Mijoté Façon Coréenne

PRÉPARATION
10

CUISSON
9h30

TOTAL
9h40

RENDEMENT
6 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

907 g (2 lb) de bœuf à ragoût, découpé en morceaux de 2,5 cm (1 po)
1 sachet (454 g soit 16 oz) de mini-carottes découpées et prêtes à consommer
6 oignons verts, découpés en morceaux de 2,5 cm (1 po)
2 gousses d’ail hachées
1/2 tasse de jus de tomate
1/4 tasse de sauce soja
3 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe d’huile de sésame ou autre huile végétale
1/4 cuillère à thé de poivre
2 cuillères à thé d’amidon de maïs
4 cuillères à thé d’eau froide
3 tasses de riz

Instructions

Vaporisez votre mijoteuse (d’une contenance de 3 à 4 l) d’enduit à cuisson Dans la mijoteuse, mélangez le bœuf, les carottes, les oignons, l’ail, le jus de tomate, la sauce soja, le sucre, l’huile et le poivre.
Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 9 à 11 heures (ou à feu puissant entre 4 heures 30 et 5 heures 30).
Dans un petit bol, mélangez l’amidon de maïs et l’eau froide jusqu’à ce que la solution obtenue soit uniforme, puis ajoutez à la mijoteuse.
Si vous aviez opté pour la cuisson à feu doux, augmentez maintenant la puissance de cuisson.
Couvrez et laissez cuire encore 20 minutes ou jusqu’à ce que la préparation ait épaissi. Servez avec du riz.

À vous maintenant!

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