Ramen au Porc

• 2 c. à s. (30 mL) d’huile végétale
• 1 grosse  échalote, tranchée en rondelles
• 300 grammes de boulettes de pâte au  porc congelées
• 2 boîtes(900 mL chacun) Bouillon de poulet Prêt à utiliser, de CAMPBELL’S®
• 1 c. à s. (15 mL) gingembre émincé
• 1 c. à s. (15 mL) vinaigre noir (facultatif)
• 1 c. à s. (15 mL) sauce soya
• 1 c. à t. (5 mL) d’huile de sésame
• 6 oz (170 g) nouilles Ramen
• 2 tasses (500 mL) de légumes verts asiatiques (bok choy, choy sum, brocoli chinois, etc.)
• 8 tranches porc au BBQ cuit
• 1 c. à s. (15 mL) graines de sésame

• Placer l’huile et l’échalote dans une grande poêle à frire antiadhésive. Cuire à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que l’échalote soit croustillante et dorée, environ 5 minutes. Retirer l’échalote avec une cuillère à rainures et mettre dans une assiette.
• Dans la même poêle, cuire les boulettes de pâte congelées jusqu’à ce qu’elles soit complètement cuites, environ 15 minutes.
• Dans une casserole, combiner le bouillon de poulet avec le gingembre, le vinaigre noir (si utilisé), la sauce soya et l’huile de sésame.
• Porter à ébullition. Cuire les nouilles ramen et les légumes verts asiatiques jusqu’à ce qu’ils soient al dente et que les légumes soient tendres et croquants, environ 2 minutes.
• Répartissez les nouilles dans les bols. Servir à la louche avec le bouillon et garnir avec les légumes, les boulettes de pâte et le porc au BBQ tranché.
• Saupoudrer de graines de sesame.

Conseils et Recettes
Des oignons croquants peuvent être achetés en magasin pour gagner du temps
Personnaliser avec vos propres garnitures, comme :jalapenos tranchés
chou kale râpé
carottes marinées
radis daikon ou gingembre
saucisse fumée tranchée (incluant les saucisses à hot dog)
kimchi
légumes congelés
poisson en conserve
bacon émietté
ail broyé

BON APPÉTIT !