Name: Noix de Saint-Jacques aux Petits Légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: Des noix de Saint-Jacques avec leur corail; Une carotte; Une courgette; Du jambon de Bayonne IGP en tranche assez épaisse; Du lard fumé en tranches; De l’huile; Du sel; Du piment d’Espelette

Recette par: Un diner presque parfait - Noix de Saint-Jacques aux Petits Légumes

PRÉPARATION
10

CUISSON
15

TOTAL
25

RENDEMENT
2 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Des noix de Saint-Jacques avec leur corail
Une carotte
Une courgette
Du jambon de Bayonne IGP en tranche assez épaisse
Du lard fumé en tranches
De l’huile
Du sel
Du piment d’Espelette

Instructions

Coupez une carotte en petits cubes que vous jetterez ensuite sur la plancha en même temps que les courgettes.
Versez de l’huile dessus.
Enlevez la couenne du jambon puis mettez-la avec les légumes.
Découpez le jambon et le lard fumé en petites tranches.
Incorporez-les aux légumes.
Intégrez sur la plancha les noix de Saint-Jacques une fois que les légumes seront cuits à moitié.
Remuez les coquilles pour que cela donne un résultat bien doré.
Assaisonnez les noix avec du sel et du piment d’Espelette.
Mettez dans une assiette les légumes puis disposez au dessus les noix de Saint Jacques.

À vous maintenant!

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