Name: Côtes Levées au Barbecue
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Portions
Ingredients: 2 lb côtes de porc; Marinade; Cassonade; ketchup; Sauce soja; Sauce Worcestershire; Rhum (facultatif); Sauce chili; Ail; Moutarde sèche; Poivre noir moulu

Recette par: Sealtest

PRÉPARATION
30 Min

CUISSON
1h45

TOTAL
2h15

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 lb côtes de porc
Marinade
Cassonade
ketchup
Sauce soja
Sauce Worcestershire
Rhum (facultatif)
Sauce chili
Ail
Moutarde sèche
Poivre noir moulu

Instructions

Cuire les côtes dans le four: Préchauffer le four à 350F. Couper les côtes en portions individuelles et les envelopper dans du papier aluminium à deux reprises. Cuire au four pendant 1,5 heures. Déballer et égoutter.
Dans un bol, mélanger ensemble les ingrédients de la marinade. Recouvrir les côtes avec la marinade.
Laisser mariner pendant une heure à température ambiante, ou dans le réfrigérateur pendant la nuit.
Préchauffer le barbecue à feu moyen. Brosser le gril avec de l’huile.
Placer les côtes levées sur le gril et faire cuire pendant 30 minutes, badigeonner avec la marinade.

À vous maintenant!

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