Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
12 feuilles de brick
1 chou-rave
6 petits navets
6 bouquets
50g de beurre
1 sachet de beurre de citron surgelé
Sel
Poivre
Instructions
Faites fondre une noix de beurre à feu doux. Coupez les feuilles de brick en carrés de 15 x 15 cm et enduisez-les de beurre fondu à l’aide d’un pinceau.
Préchauffez le four th. 6/7 (200 °C). Déposez 3 carrés de pâte au fond de 4 ramequins pour leur donner une forme creuse, enfournez 3 min et laissez refroidir. Retirez délicatement les bricks des ramequins.
Pelez et coupez le chou rave et les navets en très fines lamelles. Couvrez-les d’eau dans une sauteuse, ajoutez une grosse noix de beurre, salez, poivrez et laissez cuire 20 min. Egouttez et réservez.
Décortiquez et hachez les bouquets au couteau. Râpez l’équivalent d’1 cuil. à café de beurre de citron encore congelé et mélangez avec les bouquets.
Disposez les lamelles de chou rave et de navets en rosace dans les feuilles de brick avec les morceaux de bouquets. Faites tiédir au four jusqu’au moment de servir.
À vous maintenant!
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