Name: Rôti de Porc Orloff
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 rôti de porc d’1 kg 200; 200g de lard fumé en tranches; 200g de gruyère; 2 c à s d’huile d’olive; Sel; Poivre

Rôti de Porc Orloff

Recette par: Cuisine Actuelle

PRÉPARATION
20

CUISSON
1h00

TOTAL
1h20

RENDEMENT

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 rôti de porc d’1 kg 200
200g de lard fumé en tranches
200g de gruyère
2 c à s d’huile d’olive
Sel
Poivre

Instructions

Préchauffez le four à 180 °C.
Coupez le gruyère en tranches.
Enlevez les ficelles du rôti et tranchez-le au 3/4 de sa hauteur en tranches d’environ 1 cm. Les tranches doivent rester accrochées les unes aux autres.
Dans chacune de ces incisions, insérez une tranche de gruyère et une tranche de lard.
Ficelez le rôti fermement pour qu’il tienne à la cuisson et placez-le dans un plat allant au four.
Salez, poivrez, arrosez d’huile d’olive et enfournez environ 1h.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Cuisine Actuelle
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