SALADE CRÉMEUSE DE CHOU FLEUR ET BACON

• 1 tête de chou fleur, coupée en fleurets
• 1/2 tasse (125 ml) de fromage cheddar fort, râpé
• 1/4 de tasse (65 ml) de bacon émietté

VINAIGRETTE

• 1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise
• 1/2 tasse (125 ml) de de crème sûre
• 1/2 cuillère à soupe d’épices cajun
• 1/4 de cuillère à thé de flocons de poivre de cayenne
• Sel et poivre au goût

• Dans un petit bol, combinez la mayonnaise et la crème sûre.
• Ajouter les épices cajuns, les flocons de poivre de cayenne ainsi que le sel et le poivre.
• Dans un grand bol, ajouter le chou-fleur, le fromage et le bacon.
• Verser la vinaigrette par dessus.
• Réfrigérez pour au moins 30 minutes (ou toute la nuit).