1 contenant de 142 g de bébés épinards
1 poivron rouge émincé
4 poitrines de poulet cuites et émincées
250 ml (1 tasse) de nouilles pour chow mein
125 ml (1/2 tasse) de vinaigrette japonaise carotte et gingembre
1 oignon rouge émincé
1/2 poivron jaune émincé (facultatif)
2 oignons verts émincés (facultatif)

• Répartir les bébés épinards, le poivron rouge et l’oignon rouge dans les assiettes. Si désiré, ajouter le poivron jaune. Garnir de poulet.
• Parsemer de nouilles et, si désiré, d’oignons verts. Napper de vinaigrette.