Salade de Thon, Pommes et Maïs

• 2 pommes Gala
• 2 branches de céleri
• 2 avocats émincés
• 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime frais
• 2 boîtes de thon de 170 g chacune
• 375 ml (1 1/2 tasse) de maïs en grains
• 4 oignons verts émincés
• 500 ml (2 tasses) de roquette

Pour la vinaigrette :

• 60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive
• 45 ml (3 c. à soupe) de jus d’orange
• 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée
• 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
• 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
• 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre
• 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
• Sel et poivre au goût

• Dans un bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
• Couper les pommes et le céleri en dés.
• Arroser les avocats de jus de lime.
• Dans un saladier, mélanger le thon avec le maïs, les pommes, le céleri, les oignons verts et la roquette.
• Répartir la salade dans quatre bols. Garnir d’avocats et napper de vinaigrette.