Name: Sandwichs au Bifteck en Sauce
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 lb tranche de palette ou bavette; 2 c. à s. beurre; 2 gros oignons tranchés; 1/2 c. à t. sel; 1/2 c. à t. poivre; 2 tasses bouillon de bœuf avec vin rouge Campbell’s® 30 % moins de sodium; 1 c. à s. moutarde de Dijon; 4 petits pains briochés; 4 tranches de fromage suisse; 1 tasse jeunes feuilles de roquette

Recette par: campbells - Sandwichs au Bifteck en Sauce

PRÉPARATION
5

CUISSON
25

TOTAL
30

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 lb tranche de palette ou bavette
2 c. à s. beurre
2 gros oignons tranchés
1/2 c. à t. sel
1/2 c. à t. poivre
2 tasses bouillon de bœuf avec vin rouge Campbell’s® 30 % moins de sodium
1 c. à s. moutarde de Dijon
4 petits pains briochés
4 tranches de fromage suisse
1 tasse jeunes feuilles de roquette

Instructions

Saisir le bifteck dans un poêlon ou une poêle à fond cannelé pendant environ 3 minutes par côté ou jusqu’à ce qu’il soit mi-saignant. Réserver.
Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre. Cuire les oignons avec le sel et le poivre jusqu’à ce qu’ils soient dorés; ajouter le bouillon et la moutarde et poursuivre la cuisson pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que la majeure partie du liquide soit absorbée.
Trancher le bifteck dans le sens contraire des fibres et ajouter au mélange d’oignons chaud.
Placer les petits pains sur une tôle, le côté coupé vers le haut. Répartir le mélange de bifteck sur les moitiés inférieures des petits pains.
Garnir de fromage suisse. Faire gratiner sous le gril du four pendant 1 minute ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillotte.
Garnir de roquette et couvrir de la moitié supérieure des pains pour fermer les sandwichs.

À vous maintenant!

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