Sauce Aurore

Name: Sauce Aurore
Yield: 6 Portions
Ingredients: 30 cl de sauce béchamel; 10 cl de coulis de tomates cuites; 10 cl de crème fraîche; 20 g de beurre froid coupé en dés; 1 pincée de poivre ou de noix de muscade; Sel

Recette par: CuisineAZ

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
10 Min

TOTAL
20 Min

RENDEMENT
6 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

30 cl de sauce béchamel
10 cl de coulis de tomates cuites
10 cl de crème fraîche
20 g de beurre froid coupé en dés
1 pincée de poivre ou de noix de muscade
Sel

Instructions

Dans une casserole, versez la sauce béchamel et la crème fraîche. Faites chauffer à feu doux en remuant au fouet continuellement.
Donnez un petit bouillon de 5 min, ajoutez le coulis de tomates cuites, puis amenez à nouveau à ébullition en fouettant pendant 5 min.
Hors du feu, incorporez le beurre et assaisonnez avec le sel, poivre ou noix de muscade, passez au chinois et servez aussitôt.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: CuisineAZ
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