Name: Sauce Crémeuse au Prosciutto
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 45 ml (3 c. à soupe) de beurre; 1 échalote française, hachée; 60 ml (1/4 tasse) de prosciutto, haché; 125 ml (1/2 tasse) de tomates séchées , hachées; 250 ml (1 tasse) de fromage Cheddar vieilli d’ici, râpé; 30 ml (2 c. à soupe) de sauge fraîche, finement ciselée; Sel et poivre frais moulu au goût; 250 ml (1 tasse) de crème épaisse 35 %

Sauce Crémeuse au Prosciutto

Recette par: Mets de la Crème - Sauce Crémeuse au Prosciutto

PRÉPARATION
10

CUISSON
5

TOTAL
15

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

45 ml (3 c. à soupe) de beurre
1 échalote française, hachée
60 ml (1/4 tasse) de prosciutto, haché
125 ml (1/2 tasse) de tomates séchées , hachées
250 ml (1 tasse) de fromage Cheddar vieilli d’ici, râpé
30 ml (2 c. à soupe) de sauge fraîche, finement ciselée
Sel et poivre frais moulu au goût
250 ml (1 tasse) de crème épaisse 35 %

Instructions

Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre. Y faire dorer l’échalote et le prosciutto.
Ajouter les tomates séchées, la crème et le fromage.
Poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes. Assaisonner au goût. Ajouter la sauge.
Servir bien chaud sur des pâtes fraîches.

À vous maintenant!

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