Name: Sauce Moutarde à L'ancienne
Yield: 1 Tasse
Ingredients: 50 g de graines de moutarde jaune ou noire (ou mélange); 75 g de vinaigre de vin blanc à la noix; 50 g d’huile d’olive; 10 g de farine complète; 10 g de fleur de sel; 1 gousse d’ail hachée; 1 cuillère à café d’estragon haché; 1 cuillère à café de mélange d’épices (coriandre; Fenouil; Anis vert; Cannelle; Girofle; 3 tours de moulin à poivre de mélange de poivres; Cuillère à café de miel (ou de sucre cristal); 50 g d’eau

Recette par: Miamion

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
Aucune

TOTAL
15 Min

RENDEMENT
1 Tasse

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

50 g de graines de moutarde jaune ou noire (ou mélange)
75 g de vinaigre de vin blanc à la noix
50 g d’huile d’olive
10 g de farine complète
10 g de fleur de sel
1 gousse d’ail hachée
1 cuillère à café d’estragon haché
1 cuillère à café de mélange d’épices (coriandre
Fenouil
Anis vert
Cannelle
Girofle
3 tours de moulin à poivre de mélange de poivres
Cuillère à café de miel (ou de sucre cristal)
50 g d’eau

Instructions

Préparer et peser tous les ingrédients. Les mettre dans le bol du mixer.
Mixer environ 2 minutes jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux et homogène.
Rectifier l’assaisonnement selon son propre goût.
Mettre en pot, couvrir et conserver au réfrigérateur.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Miamion
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