Name: Saucisses à la Sicilienne
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 2 cuillères à table d’ huile d’olive; 8 saucisses italiennes coupées en deux; 1 oignon émincé; 1 poivron jaune émincé; 1 poivron vert émincé; 1 1/2 tasse de tomates cerises; 12 pommes de terre grelots cuites et coupées en deux (facultatif); 1/2 tasse d’ olives noires; 3 cuillères à table de câpres; 1 cuillère à table de vinaigre; Sel et poivre au goût; 1 tasse de fromage mozzarella râpé (facultatif); Basilic frais haché, au goût; 2 cuillères à table d’ huile d’olive

Saucisses à la Sicilienne

Recette par: Recettes du Québec

PRÉPARATION
15

CUISSON
30

TOTAL
45

RENDEMENT
6 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 cuillères à table d’ huile d’olive
8 saucisses italiennes coupées en deux
1 oignon émincé
1 poivron jaune émincé
1 poivron vert émincé
1 1/2 tasse de tomates cerises
12 pommes de terre grelots cuites et coupées en deux (facultatif)
1/2 tasse d’ olives noires
3 cuillères à table de câpres
1 cuillère à table de vinaigre
Sel et poivre au goût
1 tasse de fromage mozzarella râpé (facultatif)
Basilic frais haché, au goût
2 cuillères à table d’ huile d’olive

Instructions

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Badigeonner d’huile une plaque à pâtisserie.
Déposer les saucisses sur la plaque et cuire au four 10 minutes.
Retourner les saucisses. Répartir les légumes, les olives et les câpres sur la plaque et arroser d’huile et de vinaigre.
Saler et poivrer. Mélanger et poursuivre la cuisson au four 15 minutes.
Ajouter le fromage et faire gratiner de 5 à 8 minutes, ou jusqu’à l’obtention d’une belle coloration.
Parsemer de basilic et servir aussitôt.

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Recette proposée par: Recettes du Québec
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