Saumon Fumé avec Salade de Riz Fruité

• 1 filet de saumon fumé
• 1 feuille de chou
• 1/2 tasse de riz 5 min.
• Quelques framboises
• L’huile d’olive
• 2 c à s de beurre
• 1 c à s de sirop érable
• Vinaigrette à la framboises
• Poivre
• Sel
• Poudre d’oignon
• Piments broyés

• Laver le chou et les framboises.
• Badigeonner le saumon de beurre, ajouter le sirop d’érable.
• Dans une poêle mettre l’huile d’olive et déposer le saumon. (10 à 13 min.)
• Assaisonner.
• Faire cuire le riz minute rice. (5 min) Ajouter un peu de vinaigrette a la framboise apres la cuisson.
• Dans une assiette déposer le chou, ensuite ajouter le saumon et garnir l’assiette avec le riz et quelques framboises.
• Ajouter un filet d’huile d’olive et un soupçon de sirop d’érable. Et bonne dégustation.
• Servir avec une sauce aux cerises et une sauce au prune ou sauce miel et ail !

Gracieuseté de circulaire en ligne.
Fait par notre chef Josée !

BON APPÉTIT !