Name: Sauté de Légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 à 3 portions
Ingredients: Nouilles asiatiques (aux œufs, vermicelles, soba…); 45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya; 5 ml (1 c. à thé) d’huile de sésame; 15 ml (1 c. à soupe) de miel; 10 ml (2 c. à thé) de fines herbes; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile; 450 g de tofu coupé en cubes (ou poulet en lanières); 1 oignon coupé en cubes; 2 gousses d’ail hachées finement; 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais râpé; 1 poivron coupé en lanières; 1 courgette coupée en rondelles

Sauté de Légumes

Recette par: Chatelaine

PRÉPARATION
20

CUISSON
15

TOTAL
35

RENDEMENT
2 à 3 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Nouilles asiatiques (aux œufs, vermicelles, soba…)
45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya
5 ml (1 c. à thé) d’huile de sésame
15 ml (1 c. à soupe) de miel
10 ml (2 c. à thé) de fines herbes
30 ml (2 c. à soupe) d’huile
450 g de tofu coupé en cubes (ou poulet en lanières)
1 oignon coupé en cubes
2 gousses d’ail hachées finement
15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais râpé
1 poivron coupé en lanières
1 courgette coupée en rondelles

Instructions

Faites bouillir de l’eau dans une casserole et incorporez-y les nouilles. Une fois cuites, égouttez et réservez.
Dans un bol, mélangez la sauce soya, l’huile de sésame et le miel. Réservez.
Dans une poêle à feu moyen-élevé, faites chauffer 10 ml de fines herbes dans 15 ml d’huile d’olive.
Une fois l’huile chaude, faites saisir le tofu 5 minutes (un peu plus pour le poulet) ou jusqu’à ce que le tofu soit doré comme s’il revenait du sud. Retirez du feu et transférez dans le bol avec le mélange de soya.
Dans la même poêle, toujours à feu moyen-élevé, ajoutez 15 ml d’huile et faites revenir l’oignon, l’ail et le gingembre 2 minutes.
Ajoutez le poivron, remuez 1 minute, puis la courgette et remuez 1 autre minute.
Reprenez le bol, videz son contenu dans la poêle, brassez 2 minutes, ajoutez les nouilles, brassez une dernière minute.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER la Recette: AVEC PHOTO SANS PHOTO

Sauvegardez vos Recettes favorites

Vous devez être connecté(e) pour enregistrer des recettes
Créez votre Compte

Épingler Partager Visiter l'Auteur

Découvrez plus de Recettes

Par Catégorie:

Plats principaux Plats végétariens

Par Ingrédients:

Épices Huile Légumes Pâtes alimentaires Sauces Tofu

Nos Suggestions:

Sauté de Crevettes et de Légumes

Coup de Pouce

Porc Sauté aux Légumes

Delices et confession

Sauté de Boeuf aux Sésame et Légumes

Ratatouille et Cie

Sauté de Porc Teriyaki aux Légumes

Pratico Pratiques

Sauté de Porc aux Cerises et aux Légumes

Sauté de Veau Minute, Légumes à la Provençale, Olives et Câpres

Atelier des chefs

Sauté de Poulet et Légumes sur Lit de Vermicelle

Circulaire en ligne

Sauté de Poulet et Petits Légumes au Wok

Marmiton

Recette proposée par: Chatelaine
Chatelaine - Sauté de Légumes ( Page Originale )
Découvrez plus de Recettes par Chatelaine »

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.