Sauté de Porc du Soleil Levant, Brocolis et Riz Thaï
Recette par:
Je cuisine sans gluten
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 Portions
Ingrédients
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
600 g de sauté de porc (viande économique à cuisson longue)
1 gros oignon
600 g de brocolis frais ou surgelés
150 g de petits pois surgelés
2 petits verres de riz thaï
Sésame
Sauce soja sans gluten
Miel
Gingembre en poudre (ou frais : le râper)
Instructions
Faire blondir l’oignon émincé dans un filet d’huile avec 2 belles pincées de gingembre en poudre. Ajouter les morceaux de sauté de porc et les colorer légèrement.
Déglacer avec 2 à 3 cuillères à soupe de sauce soja. Ajouter 2 verres d’eau et laisser mijoter 45 minutes, à feu doux, avec un couvercle.
Incorporer une cuillère à soupe de miel : la diluer délicatement dans la sauce et rectifier au besoin son assaisonnement.
Ajouter les bouquets de brocolis frais ou surgelés : ils cuiront doucement dans la sauce, environ 15 minutes.
Cuire à part le riz thaï et les petits pois surgelés dans un grand volume d’eau salée, environ 15 minutes.
Servir le sauté de porc parsemé de graines de sésame, accompagné de riz et de sauce parfumée.
À vous maintenant!
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