Soupe Asiatique aux Tortellinis
PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
---|---|---|---|
15 | 30 | 45 | 4 portions |
Ingrédients:
- 2 boites de bouillon Pho au poulet (900ml)
- 1/2 tasse d’eau
- 1 casseau de champignons
- Échalotes
- 1 oignon
- 1/2 sac de mini-carottes
- 1 paquet de tortellinis au fromage congelés
- L’huile d’olive
- Sauce soya
- Sel
- Poivre
Instructions:
- Dans un chaudron, verser le bouillon de poulet, l’eau et les tortellinis.
- Ajouter les carottes couper en petits dès et faire cuire à feu moyen 15 min.
- Couper les champignons en tranches. Couper l’oignon en dès.
- Dans une poêle avec l’huile, faire sauté l’oignon, les champignons et quelques morceaux d’échalotes ciselés.
- Ensuite, incorporer les légumes sautés dans le chaudron de bouillon. Assaisonner.
- Laisser mijoter 15 min.
- Servir avec un peu de sauce soya.
Notes
Gracieuseté de circulaire en ligne.
Fait par notre chef Josée !
BON APPÉTIT !