Name: SOUPE AUX LÉGUMES SANS GLUTEN
Yield: 6 à 8 Portions
Ingredients: 7 tasses d’eau; 3 tasses de chou haché; 3 carottes, hachées; 2 oignons moyens, hachés; 2 tiges de céleri, hachés; 2 gousses d’ail, émincés; 1 petite boîte de maïs en grains, égouttés; ¼ tasse de pâte de tomate; 2 cube de bouillon de poulet SG (vérifier les ingrédients si ce n’est pas spécifié sans gluten…certains sont naturellement sans gluten); 1 c. à table de jus de citron; 1 c. à thé de cumin; ½ c. à thé de thym; sel et poivre au goût

SOUPE AUX LÉGUMES SANS GLUTEN

Recette par: Le blog sans gluten - SOUPE AUX LÉGUMES SANS GLUTEN

PRÉPARATION
30 Min

CUISSON
30 Min

TOTAL
60 Min

RENDEMENT
6 à 8 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

7 tasses d’eau
3 tasses de chou haché
3 carottes, hachées
2 oignons moyens, hachés
2 tiges de céleri, hachés
2 gousses d’ail, émincés
1 petite boîte de maïs en grains, égouttés
¼ tasse de pâte de tomate
2 cube de bouillon de poulet SG (vérifier les ingrédients si ce n’est pas spécifié sans gluten…certains sont naturellement sans gluten)
1 c. à table de jus de citron
1 c. à thé de cumin
½ c. à thé de thym
sel et poivre au goût

Instructions

Hachez les légumes. Vous pouvez utiliser un robot culinaire pour haché le chou, le céleri, les oignons et les carottes. (Hachez-les séparément dans le robot pour avoir une coupe uniforme)
Mélanger tout les ingrédients, sauf le maïs, dans une grande casserole. Amener à ébullition, baisser le feu et mijoter pendant environ 30 minutes.
Ajouter ensuite le maïs. Mijoter plus longtemps si les légumes ne sont pas tous cuits. Ajuster l’assaisonnement avant de servir.

À vous maintenant!

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