Name: Soupe aux Nouilles Aigre-Douce
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 750 ml (3 tasses) de bouillon de bœuf avec 35 % moins de sodium; 50 ml (1/4 tasse) de sauce pour cuisson aigre-douce VH®; 750 ml (3 tasses) de crevettes pelées, décortiquées, déveinées (environ 24 crevettes); 2 paquets de nouilles Ramen ou de nouilles asiatiques au choix (jeter le mélange d’assaisonnement); 50 ml (1/4 tasse) d’oignons verts tranchés finement (environ 4 oignons); 125 ml (½ tasse) de pois mange-tout, tranchés finement; 125 ml (½ tasse) de poivrons rouges; 50 ml (1/4 tasse) de feuilles de coriandre; 1 lime, coupée en 4 quartiers

Recette par: vhsauces - Soupe aux Nouilles Aigre-Douce

PRÉPARATION
15

CUISSON
8

TOTAL
23

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

750 ml (3 tasses) de bouillon de bœuf avec 35 % moins de sodium
50 ml (1/4 tasse) de sauce pour cuisson aigre-douce VH®
750 ml (3 tasses) de crevettes pelées, décortiquées, déveinées (environ 24 crevettes)
2 paquets de nouilles Ramen ou de nouilles asiatiques au choix (jeter le mélange d’assaisonnement)
50 ml (1/4 tasse) d’oignons verts tranchés finement (environ 4 oignons)
125 ml (½ tasse) de pois mange-tout, tranchés finement
125 ml (½ tasse) de poivrons rouges
50 ml (1/4 tasse) de feuilles de coriandre
1 lime, coupée en 4 quartiers

Instructions

Dans une casserole, ajouter le bouillon et la sauce pour cuisson aigre-douce VH®, amener à ébullition à feu moyen, environ 2 à 4 minutes.
Ajouter les crevettes, ramener à ébullition et faire cuire les crevettes, pendant environ 2 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Saler et poivrer, au goût.
Faire tremper les nouilles selon les directives de l’emballage.
Répartir les autres ingrédients, y compris les nouilles, dans 4 bols à soupe.
Verser le bouillon chaud et les crevettes sur les nouilles et les légumes.
Servir avec un peu de jus de lime frais.

À vous maintenant!

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