Name: Soupe de Poisson à la Tomate
Yield: 4 Portions
Ingredients: 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive; 2 blancs de poireau; 2 gousses d’ail; 1 boîte (796 ml) de Tomates entières aux fines herbes et aux épices Compliments; 1 L (4 tasse) de bouillon de poulet; 1 pincée de flocons de piments rouges; 5 ml (1 c. à thé) de sucre; Au goût, sel et poivre; 4 filets de sole

Soupe de Poisson à la Tomate

Recette par: Iga

PRÉPARATION
20 Min

CUISSON
10 Min

TOTAL
30 Min

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
2 blancs de poireau
2 gousses d’ail
1 boîte (796 ml) de Tomates entières aux fines herbes et aux épices Compliments
1 L (4 tasse) de bouillon de poulet
1 pincée de flocons de piments rouges
5 ml (1 c. à thé) de sucre
Au goût, sel et poivre
4 filets de sole

Instructions

Dans une grande casserole, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif et y faire revenir le poireau et l’ail environ 1 minute.
Ajouter le reste des ingrédients sauf les filets de sole. Porter à ébullition et laisser mijoter environ 12 à 15 minutes.
Ajouter les filets de poisson et continuer la cuisson environ 4 minutes ou jusqu’à ce qu’à ce que la chair du poisson devienne opaque.
Répartir dans 4 bols et, si désiré, garnir chaque portion d’un croûton de pain et de gruyère.

À vous maintenant!

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