Name: Soupe D’endives à L’érable
Yield: 4 Portions
Ingredients: 4 tasses d’endives coupées en morceaux; 3 tasses de bouillon de poulet ou de légumes; 1 carotte coupée en morceaux; 1 c. à thé de thym frais, haché finement; ¼ c. à thé de sel; 1 pincée de poivre; 1 ½ tasse de lait Natrel partiellement écrémé à l’érable, réchauffé

Recette par: Natrel

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
30 Min

TOTAL
40 Min

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

4 tasses d’endives coupées en morceaux
3 tasses de bouillon de poulet ou de légumes
1 carotte coupée en morceaux
1 c. à thé de thym frais, haché finement
¼ c. à thé de sel
1 pincée de poivre
1 ½ tasse de lait Natrel partiellement écrémé à l’érable, réchauffé

Soupe d'endives a l'erable 1

Instructions

Dans une casserole, déposer tous les ingrédients sauf le lait à l’érable et porter à ébullition à feu vif.
Réduire à feu doux et cuire 30 minutes à découvert.
Retirer du feu. À l’aide d’un malaxeur ou d’un mélangeur à main, malaxer la soupe jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
Verser le lait à l’érable réchauffé et bien mélanger.
Ajouter du sel et du poivre si désiré, puis servir.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Natrel
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