Name: Soupe Poulet et Riz
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 2 gros oignons, hachés fins; 1 grosse carotte, hachée au robot pendant 2 minutes (moi hachée finement); 1 céleri, coupé finement (mon ajout); 2 tasses de poulet cuit, haché (moi un bon restant de dinde); 4 1/2 tasses de bouillon de poulet maison, dégraissé; 9 tasses d’eau; Poivre au goût; 5 c. à table de base de soupe au poulet (en poudre); 1 tasse de riz minute non cuit

Recette par: Le Coin Recettes de Jos

PRÉPARATION
15

CUISSON
30

TOTAL
45

RENDEMENT
6 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 gros oignons, hachés fins
1 grosse carotte, hachée au robot pendant 2 minutes (moi hachée finement)
1 céleri, coupé finement (mon ajout)
2 tasses de poulet cuit, haché (moi un bon restant de dinde)
4 1/2 tasses de bouillon de poulet maison, dégraissé
9 tasses d’eau
Poivre au goût
5 c. à table de base de soupe au poulet (en poudre)
1 tasse de riz minute non cuit

Instructions

Dans un grand chaudron, mettre tous les ingrédients sauf le riz.
Porter à ébullition. Baisser l’intensité de la chaleur pour laisser mijoter doucement à couvert pendant 30 minutes.
Ajouter le riz minute, mélanger et laisser mijoter à couvert pendant encore 5 minutes.
Retirer du feu. Laisser reposer 1 heure pour donner le temps au riz de bien se gonfler dans le liquide.

À vous maintenant!

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