Name: Steak de Kangourou aux Légumes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Ingredients: 800 g de steak de kangourou; 400 g d’asperges vertes; 2 grosses pommes de terre bintje; 50 g de beurre; sel, poivre

Steak de Kangourou aux Légumes

Recette par: cuisine az - Steak de Kangourou aux Légumes

PRÉPARATION
30

CUISSON
30

TOTAL
60

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

800 g de steak de kangourou
400 g d’asperges vertes
2 grosses pommes de terre bintje
50 g de beurre
sel, poivre

Instructions

Nettoyez les asperges et faites-les cuire à la vapeur. Faites cuire les pommes de terre en chemise à l’eau bouillante salée.
Dans la moitié du beurre, poêlez vivement les steak de kangourou, salez et poivrez selon votre goût (se cuit comme du boeuf) et gardez au chaud.
Dans une sauteuse faites revenir dans le reste du beurre les asperges et les pommes de terre quelques minutes sans laisser colorer.
Présentez les steaks par assiettes, avec des asperges et/ou des pommes de terre, en même temps qu’un demi-homard au four.

À vous maintenant!

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